Itsetehdyt joulunamit ovat ihana joulutervehdys ystäville. Tässä suklaatryffelit à la Bonskut.
Suklaatryffelit (n. 30 kpl)
1 dl kuohukermaa
1/4 dl sokeria
75 g Fazerin sinistä (75g on kolme riviä levystä)
75 g Fazerin tummaa suklaata
25 g voita
1,5 rlk Cointreau-likööriä
Pinnalle kaakaojauhetta ja suklaaströsseleitä.
Kuumenna kerma kattilassa ja anna kiehua muutaman minuutin ajan. Ota kattila liedeltä ja lisää joukkoon sokeri, suklaa ja pehmeä voi. Sekoita tasaiseksi ja lisää Cointreau joukkoon. Laita seos jäähtymään jääkaappiin pariksi tunniksi.
Muotoile seoksesta pieniä palloja. Pyörittele toiset pallot strösseleissä ja toiset kaakaojauheessa niin saat erinäköisiä nameja. Laita valmiit tryffelit pieniin makeisvuokiin.
Valkosuklaatryffelit (n. 30 kpl)
1 dl kuohukermaa
185 g Maraboun valkosuklaata
25 g voita
Wienernougat crushia
Pinnalle Wienernougat crushia
Valmista kuten suklaatryffelitkin. Kiehauta kerma, ota kattila liedelta ja lisää joukkoon valkosuklaa ja voi. Sekoita tasaiseksi ja lisää joukkoon Wienernougat crushia. Anna jäähtyä pari tuntia jääkaapissa. Muotoile pieniä palloja jäähtyneestä massasta, pyörittele ne nougat crushissa ja laita makeisvuokiin.
Bonskut toivottaa kaikille lämpöistä ja rauhallista joulua! Nauttikaa hyvästä ruoasta ja rakkaistanne!
